English

لماذا تحتوي عبوات القهوة على ثقب عطري إذا كان من المستحسن تخزين القهوة في حاوية محكمة الإغلاق

26 Jun 2020

تتزايد الفئة العمرية التي تعتاد على شرب القهوة في الصين عا ًما بعد عام ، وتصبح حبوب القهوة المباعة في السوق أكثر تنو ًعا. من أجل اختيار حبوب القهوة التي تناسبك ، تذكر Wojin Valve أنه يجب أن نفهم كيفية الحفاظ على حبوب البن قبل أن نقوم بالشراء ، الأمر الذي قد يتجنب الانخفاض في رائحة وجودة القهوة بسبب طريقة التخزين غير المناسبة. قد تجد فتحة صغيرة في كيس القهوة الخاص بك إذا كنت قد اشتريت بعض القهوة ذات الجودة الاحترافية ، والمغطاة بصمام هواء دائري أبيض أو شفاف. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس الوظيفة الحقيقية لهذا الثقب الصغير ، ولا يشمون رائحة حبوب القهوة إلا من خلال الضغط على الكيس. قد يعتقدون أنها مجرد حفرة لمساعدتهم على اختيار القهوة. في الواقع ، هو صمام إزالة الغاز في اتجاه واحد ، وهو ضروري للحفاظ على القهوة. يمكن تخزين حبوب البن المحمصة لمدة شهر تقري ًبا ، ويمكن أن تستمر حبوب البن المخزنة في حالة فراغ لمدة شهرين تقري ًبا. مع صمام التفريغ أحادي الاتجاه ، يمكن تمديد فترة صلاحية القهوة بشكل كبير.

تطلق القهوة المحمصة حديثا ثاني أكسيد الكربون ، وهي عملية "إزالة الغازات" التي يجب أن تكتملها جميع القهوة بعد التحميص. بعد التحميص ، ستستمر التغييرات الكيميائية الداخلية لحبوب البن. في البداية ، يمكنك فقط شم الرائحة اللطيفة من القهوة بطعم حامض. بعد 4-12 ساعة ، سيقلل الطعم الحامض تدريج ًيا ، ويصبح الملمس أكثر امتلا ًء. أي أن الطعم في هذه المرحلة مناسب للشرب. ومع ذلك ، يمكن الحصول على أفضل طعم في غضون 3-7 أيام ، وسيكون الطعم غن ًيا وناع ًما. بعد هذه الفترة الذهبية لمدة 7 أيام ، ستجد الطعم المر أكثر وضو ًحا إلى جانب التبخر التدريجي للرائحة.

إذا وضعت قهوة محمصة طازجة في كيس مغلق تما ًما ، فستنتفخ الحقيبة وتتكسر في معظم الحالات. بعض الناس يضعون القهوة خارج الوعاء. ومع ذلك ، فإن الأكسجين هو عدو القهوة المحمصة حديثا. من خلال تعريض القهوة للهواء لفترة طويلة ، فإنه يسرع من أكسدة القهوة ويجعل القهوة حامضة وتتدهور. إذا كنت تستخدم عبوة مع صمام إزالة الغاز في اتجاه واحد ، يمكنك تفريغ الغاز في الحقيبة وعزل الهواء الخارجي في الوقت المناسب ، وبالتالي حماية المنتج طاز ًجا. يعد صمام التفريغ أحادي الاتجاه ملحقًا صغي ًرا على عبوة المواد الغذائية.يتم ضغط صمام التفريغ الساخن على الكيس من خلال آلة ضغط الصمام. عمل صمام العادم هو عملية إزالة الغاز "أحادية الاتجاه". عندما يصل الغاز المولد في الكيس إلى درجة ضغط معينة ، سيتم دفع الصمام وفتحه بواسطة الغاز الداخلي ، وبالتالي ، لتصريف الغاز الزائد. يستخدم أشخاص آخرون العلبة الحديدية لتخزين القهوة ، كما يمكن لصمام إزالة الغازات من النوع الرقعي أن يلعب دو ًرا مه ًما في إطالة مدة صلاحية القهوة لأنها تعمل بنفس الطريقة وتحقق نفس التأثير. لذا ، يجب أن تكون قاد ًرا على معرفة سبب وجود "ثقب عطري" في عبوة القهوة أو الحاوية المختومة.

بطاقة شعار: طريقة واحدة صمام

نشرت أصلا 26 Jun 2020، محدث 26 Jun 2020.

مدونة

كيف يعمل صمام الهواء أحادي الإتجاه في كيس القهوة

02 Aug 2020

سيتم إيقاف الأكسجين الخارجي من دخول الكيس ، بحيث تكون العبوة في حالة عمل ، وبالتالي حماية نضارة الطعام في الكيس.

كيف تخزن القهوة على المدى الطويل

25 Jul 2020

عند تخزين القهوة ، نحتاج إلى تجنب الضوء والحرارة ، والاحتفاظ بها في بيئة جافة ، ثم نحتاج إلى استخدام أكياس تغليف القهوة مع صمامات القهوة.

لماذا تضع أكياس القهوة هذا الصمام في المقدمة

19 Jul 2020

لا يمكن لصمام التفريغ أحادي الاتجاه تفريغ الغاز الداخلي فحسب ، بل يمنع أيضًا الأكسجين الخارجي والملوثات من الدخول في كيس القهوة.